能一口吞下的鸡翅,无骨头,更畅爽!!! 在原有土豆配菜的基础上添加彩椒,给这道菜注入新的灵魂,色泽更诱人,营养更均衡,孩子更爱吃!
材料准备:
主料:鸡翅中10个、土豆1个
辅料:彩椒3个、香葱3根、姜5片
制作步骤:
步骤1、处理鸡翅,将鸡翅两侧剪开
步骤2、剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作
步骤3、旋转剥离去骨,处理所有鸡翅备用
步骤4、准备腌制鸡肉,香葱切段
步骤5、生姜切片
步骤6、最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟
步骤7、蔬菜切成小拇指粗细的条状备用
步骤8、将切好的蔬菜插入鸡翅中,处理全部鸡翅备用
步骤9、调制酱汁依次放入盐,白糖,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,并搅拌均匀,可根据口味调整比例
步骤10、热锅下油,大蒜炝锅至爆出香味
步骤11、放入鸡翅,变色后翻面煎至金黄
步骤12、加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟
步骤13、最后撒上香葱芝麻,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了
烹饪技巧:
小剪刀去骨更容易哦!