无骨鸡翅(时蔬改良版)

2023-10-15 08:06:09

能一口吞下的鸡翅,无骨头,更畅爽!!! 在原有土豆配菜的基础上添加彩椒,给这道菜注入新的灵魂,色泽更诱人,营养更均衡,孩子更爱吃!

材料准备:

主料:鸡翅中10个、土豆1个

辅料:彩椒3个、香葱3根、姜5片

制作步骤:

步骤1、处理鸡翅,将鸡翅两侧剪开

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤2、剪刀沿着骨头剪开,两面都要操作

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤3、旋转剥离去骨,处理所有鸡翅备用

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤4、准备腌制鸡肉,香葱切段

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤5、生姜切片

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤6、最后加入料酒抓制均匀腌制30分钟

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤7、蔬菜切成小拇指粗细的条状备用

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤8、将切好的蔬菜插入鸡翅中,处理全部鸡翅备用

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤9、调制酱汁依次放入盐,白糖,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,并搅拌均匀,可根据口味调整比例

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤10、热锅下油,大蒜炝锅至爆出香味

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤11、放入鸡翅,变色后翻面煎至金黄

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤12、加入刚刚调制好的酱汁,小火焖至20分钟

无骨鸡翅(时蔬改良版)

步骤13、最后撒上香葱芝麻,一道色香味俱全的时蔬无骨鸡翅就做好了

无骨鸡翅(时蔬改良版)

烹饪技巧:

小剪刀去骨更容易哦!