家常版爆炒龙虾尾

材料准备：

主料：龙虾尾适量、蒜瓣多点

辅料：盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、鸡精少许、清水适量、白酒或料酒适量

制作步骤：

步骤1、配菜

步骤2、辅料

步骤3、冰冻龙虾尾，加料酒焯水两分钟

步骤4、锅底放油，加入辅料炒香，加入盐，糖，鸡精，味极鲜，耗油，翻炒，加入啤酒半罐，焖炖一会儿，然后加入配菜翻炒均匀即可出锅。

步骤5、剩的半罐啤酒不能浪费，配着龙虾尾，开饭啦。