买到超靓草莓 做个美味的草莓奶油蛋糕卷吧
材料准备：
主料：蛋清3个、蛋黄3个
辅料：糖（蛋黄糊）10克、糖（蛋白糊）25克、牛奶40克、植物油40克、低筋面粉60克、柠檬汁几滴、草莓五六大颗、淡奶油150克、糖（淡奶油）10克
制作步骤：
步骤1、3个蛋黄10克糖40克牛奶40克植物油混合筛入60克低粉搅拌成无颗粒蛋黄糊
步骤2、三个蛋清加几滴柠檬汁分三次加糖打成湿性发泡偏干一点
步骤3、取三分之一蛋白糊混合蛋黄糊然后与剩下蛋白糊混合均匀
步骤4、取三大勺蛋糕糊放红曲粉或色素粉调成粉色
步骤5、烤箱预热至275华氏度（140摄氏度）在垫了烘焙纸的烤盘（12寸*12寸）挤出草莓形状放入烤箱中层烤一分钟
步骤6、拿出倒入剩下的蛋糕糊抹平放入烤箱烤35分钟
步骤7、烤的时候切草莓打奶油
步骤8、烤好切去四边撕掉烘焙纸换一张新的
步骤9、涂奶油铺草莓借着烘焙纸卷起
步骤10、用可可粉加温水用牙签点出草莓籽抹茶粉加热水画出叶子
步骤11、漂亮美味的卷卷就做好了
步骤12、装盒送人也很好
