来个简单的饼干吧！
材料准备：
主料：低筋面粉270克、蔓越莓干90克
辅料：鸡蛋液37克、黄油150克、细砂糖65克、杏仁粉15克
制作步骤：
步骤1、把食材提前准备好！
步骤2、黄油和糖倒在案板上
步骤3、用手搓发（颜色发白，体积变大）
步骤4、分次倒入鸡蛋液
步骤5、每次倒鸡蛋液都要充分搅拌均匀
步骤6、倒入低筋面粉和杏仁粉
步骤7、翻拌均匀
步骤8、倒入切碎的蔓越莓干
步骤9、混合均匀
步骤10、做好的面团搓成长条
步骤11、整成和模具大小一样的长条，放入冰箱冷冻2小时
步骤12、冻好的面团切成0.5cm左右的薄片
步骤13、放入提前预热好的烤箱，上火160下火170，烤15分钟！
步骤14、简单又好吃的蔓越莓饼干就做好了！
烹饪技巧：
倒入面粉后一定要用翻拌的手法，防止面起筋！