今天做的这款早餐，孩子喜欢得不得了。本来平时挑食，对这个早餐却着了迷，一个人就吃了一盘子。它就是紫菜包饭，也可以叫做寿司。一个个小小的寿司卷中，既有主食又有蔬菜，还可以加些肉类，营养丰富又美味，做法还很简单，即使是厨房小白也可以轻易成功。
材料准备：
主料：烤紫菜2张、大米适量
辅料：糯米适量、黄瓜1根、寿司萝卜条2条、肉松适量、寿司醋2勺、胡萝卜1根
制作步骤：
步骤1、电饭煲中放入大米、糯米和适量的水，蒸成米饭。放糯米可以让米饭口感更粘糯。
步骤2、倒入2勺寿司醋拌匀，没有也可以不放。
步骤3、先铺好寿司专用的竹帘，取一块烤紫菜平铺好。
步骤4、再铺上薄薄一层米饭。然后将自己喜欢的蔬菜切成条，铺在靠下的部分。还可以放些肉松，或者火腿肠，鱼肠什么的。
步骤5、由下向上用力卷起来，卷成一个细长的卷。这个专用的竹帘可以起到很好的辅助作用。
步骤6、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段就好了。
烹饪技巧：
1.制作紫菜包饭的米饭不能过热，会将紫菜烫软易破。
2.如果放了糯米，紫菜包饭会发粘，所以切紫菜包饭的刀最好是锯齿的，抹些水更容易防粘。