我最喜欢吃蛋糕啦，今天给自己做了一个巧克力蛋糕还做了个特效视频，看着蛮好的。
一、材料准备
主料：巧克力酱适量、植物油40克
辅料：鸡蛋5个、牛奶40克、低粉80克、玉米淀粉5g、桃罐头一瓶、砂糖30克+30克、柠檬汁3滴、糖针适量
二、制作步骤
步骤1、各种食材都准备好备用。
步骤2、把鸡蛋蛋黄蛋白分离，蛋白盆里要干干净净的不能有水。
步骤3、蛋黄搅匀放入油、30克白糖搅匀低粉和玉米淀粉过筛进去拌匀无颗粒备用。
步骤4、电动打蛋器打蛋白起小泡放入柠檬汁，白糖分三次加入，打至打蛋器上有两个小勾倒扣盆不流动，就打好了。
步骤5、挖两勺到蛋黄糊里拌匀，再倒入蛋白里拌匀，不能划圈要像炒菜一样翻拌。
步骤6、电高压锅按蛋糕健，把内胆拿出来，把糊倒进去轻墩几下，把泡墩出来，放进锅里烤40分钟，这就是出锅的蛋糕，卖相看着还不错噢
步骤7、蛋糕凉了切出3片备用
步骤8、这是榛子巧克力酱是很好吃的一款，用锅隔水放巧克力酱化开。
步骤9、放一片上面抹上巧克力酱再铺上一层桃片，在盖一层蛋糕片抹上巧克力酱《这层我没有放桃》再盖一层蛋糕片抹上巧克力酱摆上桃片撒上糖针，放冰箱冷藏一个小时，会更好吃的。
步骤10、刚从冰箱拿出来就吃了好几块，高压锅做出的蛋糕细腻很好吃的，步骤有点多了，老铁们喜欢也做起来吧。
三、烹饪技巧
注：我买的榛子巧克力酱是干的，必须的隔水融化。