材料准备：
主料：猪肉250克、番茄2个
辅料：鸡蛋1个、蚝油15克、生抽10克、淀粉15克、盐3克、鸡精2克、五香粉1克、芝麻油10克、太太乐鲜鸡汁10克
制作步骤：
步骤1、准备材料
步骤2、肉剁碎或者搅碎，不要成泥，会没有口感。打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀
步骤3、倒入生抽蚝油继续顺着同一个方向搅拌均匀
步骤4、放入芝麻油和盐鸡精五香粉，继续顺着同一个方向搅拌均匀
步骤5、下入淀粉
步骤6、搅拌均匀
步骤7、团成6个丸子，或者自己喜欢的大小，放入蒸锅蒸，水开后二十分钟，个头大的话适当再延长蒸制时间
步骤8、蒸制备用
步骤9、番茄切成小丁
步骤10、略炒后放入鲜鸡汁和约1克盐，炒至融化，期间可以加一点点水，防止糊锅。
步骤11、丸子蒸好之后倒上茄汁
步骤12、成品展示
步骤13、成品展示
烹饪技巧：
调料量为参考，可以根据自己喜好做调整