腊八节，俗称“腊八”，在今天，很多地区都有喝腊八粥的习俗，云南也一样，今天，就和大家分享一道充满创意的冰碗水果腊八粥。
材料准备：
主料：大米1大把、白糯米1大把
辅料：黑糯米1大把、桂圆干1小撮、红枣5枚、葡萄干30颗、枸杞子20颗、红豆1小勺、百合1小撮、莲子1小撮、核桃仁1小撮
制作步骤：
步骤1、准备好食材
步骤2、将全部配料淘洗后，放入中号汤锅中，加入大半锅清水，盖上盖子打开火，水烧开后，转小火熬煮1•5一2小时，煮至红豆和绿豆熟透软化时，关火用余温再煲十分钟，使整锅粥更糯更香。
步骤3、、熬好的粥摆上桌后，舀入碗中即可食用，吃时可加入冰糖或白糖，也可根据自己的喜好，舀出少许装入提前做好的冰碗中，再放一个糖艺圈做装饰，同时，再放一些自己喜欢的水果做装饰，这样，腊八粥不仅视觉冲击力强，且味道丰富，适合作为餐厅甜品出售！
烹饪技巧：
因为冰碗冷冻的时间比较长，最好头一天晚上制作好放入冰箱冷冻保存，如果不会做的朋友，也可以用玻璃碗代替！