年夜饭上有这倒菜，颜值高，寓意好，您确定不来学一学吗？经验的年夜饭大厨之路已为您铺好了哟，一起来搞年夜饭喏！
材料准备：
主料：银鲳鱼2条、葱叶适量
辅料：姜1块、菜椒适量、花生油少量
制作步骤：
步骤1、准备食材如上图所示
步骤2、去头后，去掉小鳞后，去除内脏，清洗银鲳鱼备用
步骤3、在鱼背上开刀，肚子不要切断
步骤4、切好后，摆个好看的造型是年夜饭的关键
步骤5、刷一层花生油，这样蒸出来的鱼会更加鲜亮
步骤6、放上姜片，淋上料酒
步骤7、把水烧开后，放进去大火蒸5-6分钟
步骤8、蒸的过程中，可以切点三丝，切完放到水里，泡卷了更好看
步骤9、倒出盘中的水，淋上蒸鱼豉油，放上三丝
步骤10、淋上热油
步骤11、开吃啦✔
