材料准备：
主料：鸡翅21只、胡萝卜1根
辅料：洋葱1个、蚝油3勺、甜面酱半小袋、生抽酱油2勺、大葱两段、大蒜一头、香菜2根、青笋1段、土豆1个、料酒2勺、盐3克、白砂糖5克
制作步骤：
步骤1、青菜已经切好备用
步骤2、土豆去皮切滚刀块，冲水2次
步骤3、大蒜葱蒜备好
步骤4、鸡翅洗净，切花刀+料酒+盐，抓匀腌制20分钟。
步骤5、调料汁：甜面酱+耗油+白砂糖+生抽调匀
步骤6、少于油热放入葱蒜小火炒香
步骤7、先放入土豆，翻炒几下后下洋葱小火翻炒
步骤8、放入其他蔬菜后，下热水一碗。
步骤9、腌好鸡翅码入锅
步骤10、表面盖料汁
步骤11、加盖，小火焖20分钟
步骤12、翻锅继续加盖焖。可
烹饪技巧：
注意后期别糊锅。适时抄底翻动