孩子大人都爱吃辣条,但是添加剂太多,就解锁了这款无添加的腐竹版辣条
一、材料准备
主料:干腐竹半斤、干辣椒适量
辅料:蒜末适量、芝麻(黑白都行)适量、白糖1勺、油适量、盐2勺、五香粉2勺、孜然粉2勺、耗油1勺
二、制作步骤
步骤1、半斤腐竹冷水泡发一晚上
步骤2、控干水分,少许五成热煎至两面金黄捞出备用
步骤3、再起锅烧油,爆香蒜末和辣椒粉,然后按上面的量放孜然粉,盐,糖,生抽,耗油,然后加入水成为汤汁
步骤4、腐竹放进汤汁里熬煮至收干汤汁捞出,因为没有添加剂,所以口感肯定没有买的辣条那种异香,但是也很好吃,喜欢重口味的适当再加点盐和辣椒粉
步骤5、成品图,又香又辣,不用再去买不放心的辣条了!喜欢芝麻分出锅时可以放点芝麻