现在天凉了，喜欢吃热乎乎的东西，今天一人餐，煮了热汤荞麦面，家里有现成的大虾和蟹棒，就随手放了几个，搭配了菠菜，整体下来营养也说得过去。秋天要适当多吃点大虾、鸡蛋等这些含蛋白质比较高的食物，增强身体的抵抗力，提高身体素质，迎接冬天的到来。
一、材料准备
主料：荞麦挂面60克、大虾4个
辅料：蟹棒2个、菠菜1把、盐适量、蚝油适量、香油适量、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、首先把菠菜用开水焯烫一下，然后过凉捞出备用。两个蟹棒切块，大虾是熟的，一会而剥去虾皮，只用虾仁。挂面备好！
步骤2、锅内先加水，直接放入蟹棒煮，让蟹棒和水一起煮开。
步骤3、然后放入荞麦挂面。汤水和面条的量自己把握好，喜欢喝汤的就多放点水，反之少放点。
步骤4、把锅再次烧开后，放入菠菜和虾仁，这时候直接放入蚝油，一点盐调味。
步骤5、最后再次烧开，煮一分钟，面条熟了就放入葱花和香油断火即可。
步骤6、成品
步骤7、好吃
三、烹饪技巧
根据自己所用的面条，来控制煮的时间。我没有炝锅，直接清水下材料，最后用点香油调味，香油不要多放，放多了会腻人，点滴就可以提味，吃起来清香有食欲。
很提倡小伙伴们和我一起来玩美食，也喜欢那些经常晒美食到朋友圈的网友们。对吃有兴趣，生活就有了味道，自己一个人的时候也不会对付了。