材料准备:
主料:低筋面粉130克、鸡蛋1个
辅料:白砂糖50克、红曲粉3克、黄油70克
制作步骤:
步骤1、黄油室温软化后(软化成手指轻轻可以按一个坑)加入糖粉翻拌后打蛋器打发至稍微发白
步骤2、步骤一做好后分2-3次加入蛋液继续打发最终至一到两倍大
步骤3、过筛加入低粉翻拌至没有干粉(分出40g做花芯)剩下的加入红曲粉继续翻拌至无干粉
步骤4、搓五个红色的同等大小2g的小坨坨做花瓣一个黄色的小坨坨做花芯最后用牙签按压一下做花的纹路
步骤5、中火165度17-20分钟根据烤箱脾气来最后几分钟观察上色情况防止颜色太深的话就用锡纸盖一下烤