炸耦合

2023-09-22 10:23:48

材料准备:

主料:莲藕1-2节、猪肉馅200克

辅料:姜末5克、香葱20克、盐4克、生抽8克、老抽4克、白糖10克、淀粉10克、白胡椒1克、面粉60克、玉米淀粉60克、小苏打可不放1克、泡打粉可不放1克

制作步骤:

步骤1、肉加姜,葱,盐,白糖,胡椒,淀粉,生抽,老抽搅拌均匀

炸耦合

步骤2、莲藕去皮切片,大概0.5㎝,然后两片莲藕,中间夹肉压紧

炸耦合

步骤3、面粉,淀粉,小苏打,泡打粉搅拌稀糊,水适量放,不要太稠,能挂上即可

炸耦合

步骤4、薄薄的一层

炸耦合

步骤5、油锅烧热放入耦合炸两年金黄即可捞出来,想要表面更酥脆,放10-15分钟,再复炸一次即可,中火炸,油温就是筷子放进去能起泡即可开始炸

炸耦合

步骤6、可以配番茄酱,或者椒盐都可,不加也好吃!上桌秒光!每次做嫌弃麻烦,可以多做点炸好冷冻,吃的时候复炸加热即可!

炸耦合