素菜丸子

一、材料准备

主料：金针蘑150克、香菜或茼蒿100克

辅料：胡萝卜半根、面粉30克、盐少许、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、金针蘑，胡萝卜，香菜切碎，加入鸡蛋，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，适量水，搅拌成糊状，不要太稀。油温五成热下锅炸至金黄，捞出。

步骤2、完成，虽然形状差了点，味道绝对好