材料准备：
主料：排骨或者龙骨500g、萝卜一大个（500G）
辅料：姜2小个、盐、油、老抽半勺、生抽半勺、料酒4勺、冰糖5-6颗
制作步骤：
步骤1、排骨或者龙骨洗净焯水
步骤2、萝卜洗净、切块、不喜欢吃皮的、可以去皮后切
步骤3、锅里放油、我放了一点猪油、因为这次的排骨太瘦、而且萝卜一定要油油的、才能好吃、排骨煸炒、一个是为了增香、一个是煸炒可以去除剩余的猪骚味、让一会的萝卜汤更有味、
步骤4、煸炒至变色、（如图）、
步骤5、放入姜片、少许冰糖、提鲜去味、待炒至冰糖融化后、
步骤6、倒入料酒、然后放入萝卜、老抽、生抽、少许盐、热水、盖上盖子、中火焖、激出排骨和萝卜的味道
步骤7、煮到萝卜完全耙软、留出个人喜好得汤汁量、少许鸡精、即可！条件可以的情况下、可以放入砂锅、砂锅保温、更适合冬天吃！俗话说的好：萝卜吃的烫、老婆娶得胖！哈哈哈
步骤8、因为要送饭、装盘就不美丽了、可味道是真的绝.
