最近用泡萝卜、泡椒、花椒、蒜、姜、辣椒和一些调料做了个微酸又香辣的酱料，尝起来还不错类似酸汤肥牛的味，所以准备用来嚯嚯老爸刚买的鸡。没想到成品的味道还是不错的，微酸香辣好开胃，成功成为一名干饭人～
材料准备：
主料：鸡半只、胡萝卜半根
辅料：荷兰豆80克、蒜5瓣、酸辣酱/酸汤酱两勺、姜3片、芝麻油3勺、鲜鸡汁1勺、酱油2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺
制作步骤：
步骤1、荷兰豆焯水；
步骤2、胡萝卜丝焯水；
步骤3、倒入芝麻油；
步骤4、热油加入蒜末和姜末；
步骤5、倒入焯水后的鸡块煎香；
步骤6、加点料酒；
步骤7、挤入鲜鸡汁；
步骤8、加入酱油翻炒；
步骤9、再加入两勺自制的酸辣酱，没有的可以用酸汤酱代替；
步骤10、加入老抽和少量水焖煮一下；
步骤11、汁水差不多干时放入绰过水的胡萝卜丝和荷兰豆回锅加点盐即可；
步骤12、微酸香辣炒鸡块，嗜酸嗜辣的小伙伴可以尝一尝噢～
