刷着手机突然嘴馋，让水果店送了两箱生蚝。现在想吃的生蚝是真方便，水果店送货上门，洗洗刷刷放锅上一蒸就可以开动啦～
一、材料准备
主料：生蚝一小箱、蒜蓉3少
辅料：盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许、耗油适量、香醋少许
二、制作步骤
步骤1、生蚝刷洗干净，放锅里蒸一下，方便把壳撬开。
步骤2、把生蚝撬开以后放锅里备用。
步骤3、油锅加热，倒入蒜蓉、辣椒酱翻炒一下，然后加入适量的糖、生抽、耗油、香醋，翻炒均匀备用。
步骤4、把翻炒好的酱料铺在生蚝上，上锅蒸两分钟。
步骤5、ok，开动！
三、烹饪技巧
蒸的时间不能过长，否则生蚝容易老。撬壳的时候也要注意安全，避免受伤。