人生这么短暂,还是不要虚度光阴的好,要么好好睡觉,要么还好学习,要么好好玩耍,要么好好享受美食❤
材料准备:
主料:粉丝一卷(根据个人)、龙须面适量(根据个人)
辅料:鸭血一盒、娃娃菜半棵、金针菇适量、火锅煮适量、培根肉2片、葱花、姜,蒜适量(切碎)、青椒,干辣椒适量、洋葱适量、干辣椒粉适量、味极鲜生抽一勺半(根据个人)、盐适量、水两碗
制作步骤:
步骤1、把所需要的材料切好,备用
步骤2、取出少量备用材料用热油浇(备用)
步骤3、鸭血粉丝放一边,我个人口味加了些培根
步骤4、把剩下的备料放入热油锅爆炒出香味
步骤5、后期迅速加入温水,开锅加入自己喜欢的配菜,适量不宜太多,不然失去主味(最好用温水,凉水等待时间太长备料容易煮的太熟就没仙味了)
步骤6、1.开锅后先放入鸭血待再次开锅后依次放入粉丝(等到粉丝软了)最后放入龙须面(龙须面易熟不用等太久)2.准备出锅后把热油浇出来的备料加入其中3.迅速出锅,加上洋葱碎有香菜更好,点缀
烹饪技巧:
1.因为有热油浇盖备料油已经不少了,所以再爆炒的时候不宜过多主要炒出来香味即可,不然后期吃的时候油会太大❤
2.龙须面,粉丝根据自己的量扩充,切记不要比例失衡,不然容易太稠要么太稀❤