有句俗话冬吃萝卜夏吃姜。冬天是吃萝卜的时候。酸甜可口的凉拌萝卜丝。
一、材料准备
主料：红白萝卜各一个、小葱2根
辅料：香菜1根、食醋5g、辣椒粉2勺、白糖2勺、盐10克、酱油1勺、味精鸡精各一勺、香油2勺
二、制作步骤
步骤1、把红，白萝卜切丝
步骤2、把切好的萝卜丝加入适量的盐，腌制出水
步骤3、把准备好的香菜，小葱切碎
步骤4、把刚腌制的萝卜丝用手挤干水分
步骤5、挤干水分的萝卜丝加入香菜，小葱
步骤6、分别加入香油，酱油，醋，辣椒面，鸡精味精，白糖。搅拌均匀。
步骤7、完成啦，超级下饭的一道菜
三、烹饪技巧
我本来打算用熟油辣椒的，但听他们说熟油辣椒没有辣椒粉。(看个人口味吧，想加入熟，生的，都可以)