一、材料准备
主料：鲜虾12只左右、龙口粉丝一把
辅料：大蒜1头、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐适量、食用油20克、娃娃菜几片、白砂糖适量
二、制作步骤
步骤1、海白虾去头去虾线，开背备用
步骤2、取几片娃娃菜叶备用
步骤3、蒜切末
步骤4、配料汁，两勺味极鲜，一勺蚝油，适量盐，适量糖，搅拌均匀
步骤5、娃娃菜开水烫一下，铺在盘底，粉丝凉水泡软，空干水分后摆放在娃娃菜上，将虾逐个码齐，再把调好的料汁浇在所有的食材上
步骤6、用虾头炒出虾油，加少量食用油炸一下蒜末，均匀的加在虾身上
步骤7、冷水上锅，大火冒气后等待8分钟，出锅后浇热油，齐活～～
三、烹饪技巧
今天蒜末炸过了，多少有点影响口感，请大家务必注意，蒜末只要出香味了即可关火。
粉丝和虾的味道是无敌了，喜欢的赶紧自己动起来吧！