一、材料准备
主料：鸡中翅3个、牛肉500克
辅料：胸口油100g、生姜4片、葱1根、大蒜瓣5瓣、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、盐1/2勺、白糖1/2勺、鸡精1/2勺
二、制作步骤
步骤1、牛肉，胸口油切片，鸡翅化冻
步骤2、葱姜蒜，辣椒切好
步骤3、锅中油烧热下牛肉，胸口油鸡翅加黄酒翻炒，去除多余油脂。锅中烧油下花椒，八角，桂皮，葱姜蒜炒出香味再加入炒好的牛肉鸡翅，加入老生抽翻炒拌匀，最后加水炖煮20分钟。
步骤4、汁水变得浓稠即可出锅！
三、烹饪技巧
还是要减少红肉的摄入哈( •̥́ ˍ •̀ू )