上次的一锅鲜受到了好评与仿效,今天参与人口普查摸底工作时间有点紧,又要烧饭怎么办?那就来个改良版的一锅端吧。
一、材料准备
主料:蕃茄1个、洋葱半只
辅料:大蒜半只、白萝卜1个、胡萝卜1个、芹菜一把、腊肠一根、熟牛肚200克、虾半斤、海鲜菇半斤
二、制作步骤
步骤1、将原材料洗干净,虾开水里烫熟,剪开,去肠
步骤2、锅底放油,萝卜切片放最下面(忘记拍照了),一层一层依次是胡萝卜,芹菜,海鲜菇,洋葱
步骤3、➕番茄
步骤4、➕牛肚
步骤5、调味汁:一勺生抽,半勺老抽,小半勺料酒,半勺蚝油,小半勺花椒油,小半勺麻油,调匀
步骤6、➕腊肠片
步骤7、➕调好的调味汁
步骤8、盖上煮15分钟
步骤9、➕虾,再来点葱末点缀
步骤10、再煮五分钟,就可以品尝啦。
三、烹饪技巧
虾是熟的,热五分钟即可,煮太久不好吃。