自家美味风干腊肉

一、材料准备

主料：风干腊肉250g、葱1根

辅料：老姜2片、红萝卜0.5根、莴笋0.5根、洋葱0.5个、青尖椒1个、豆豉一勺、糖1克

二、制作步骤

步骤1、自家腊肉切片，配菜全部切片

步骤2、油热先放姜葱蒜爆锅，然后放青尖椒

步骤3、再放洋葱翻炒

步骤4、放红萝卜翻炒

步骤5、倒入莴笋翻炒

步骤6、倒入腊肉和豆豉翻炒

步骤7、上碟，搞定！

三、烹饪技巧

我家那肉有点咸，我没有放盐，只放了一点豆豉和糖。