一、材料准备
主料：塔底：、燕麦片80g
辅料：香蕉1根、南瓜布丁层：、南瓜泥400克、牛奶60克、玉米淀粉20克、鸡蛋2个、顶部装饰：、淡奶油100克、糖10g、椰蓉适量、柠檬皮屑适量
二、制作步骤
步骤1、1.1根香蕉去皮捣成泥和80g燕麦片混合均匀
步骤2、2.铺在模具底部，用刮刀抹平
步骤3、3把南瓜去皮洗净，切块，放入盘中，裹上保鲜膜，上锅蒸熟蒸熟之后倒入搅拌机中，加入牛奶、玉米淀粉、鸡蛋，搅打成细腻的南瓜糊
步骤4、4.倒入烤好的燕麦底上面
步骤5、5.送入烤箱，170度烘烤35到40分钟
步骤6、6.淡奶油加糖打至8分发
步骤7、7.蛋糕烤熟后，脱模切小块
步骤8、8.挤上适量奶油，撒上适量椰蓉、柠檬碎
三、烹饪技巧
1 南瓜水分太足不易脱模，可冷藏后再脱模
2 塔底也可用派底的方子
3 模具是八寸的