肥牛饭

肥牛饭

材料准备：

主料：剩米饭300克、肥牛卷200克

辅料：豌豆粒150克、胡萝卜150克、生抽5克、蚝油10克、香葱2根

制作步骤：

步骤1、主料：肥牛、剩米饭、胡萝卜、豌豆辅料：植物油、盐、生抽、蚝油、白糖、香葱

步骤2、把豌豆洗净，胡萝卜洗净切小丁丁，和豌豆粒一样就行，香葱洗净切末

步骤3、把ERNTE黑金小圆锅加清水，加锅盖，火候调到最大档（4档）烧开以后，加豌豆粒和胡萝卜丁，煮开，大约煮2分钟左右即可捞出来

步骤4、把肥牛下锅里，看到变软变色立刻捞起来备用

步骤5、把黑色小圆锅，加少许的植物油，加剩米饭，用木铲子抹平米饭

步骤6、把豌豆粒和胡萝卜丁铺上面

步骤7、再铺上肥牛卷，加一勺植物油

步骤8、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

步骤9、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

步骤10、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

步骤11、加锅盖，用小火慢慢焖几分钟，可以闻到米饭的焦香味以后

烹饪技巧：

1、食材可以任意搭配，肥牛必须的加，这样才好吃香浓

2、没有小电锅的，可以用电饭煲或者多功能锅。