炒凉拌菜

最近天气有点凉了，吃凉菜冷胃，所以拌好的凉菜再炒一下，不到暖胃，还有不一样的口感哦。

一、材料准备

主料：香菇3朵、菠菜1把

辅料：粉条1把、黄瓜1根、鸡蛋2个、蒜末3茶匙、辣椒油3勺、白醋2勺、盐巴适量、白糖1勺

二、制作步骤

步骤1、准备好食材：蘑菇，宽粉煮熟；菠菜焯水；黄瓜切片；蛋清蛋白也可以不分离直接煎熟，设成条备用。

步骤2、把所有菜都放到一个盆里，加上调料拌匀。然后爆炒几下。

步骤3、出锅，开吃。