酒酿

2023-05-31 10:18:01

用来糟鱼,那一个香

一、材料准备

主料:糯米5斤、酒曲(小小的一包)一包

辅料:

二、制作步骤

步骤1、先将糯米浸泡一天一夜,忘了拍照了

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步骤2、第二天上蒸锅蒸熟大概35分钟左右,具体自己可以看下,蒸熟的糯米过下冷水,晾干

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步骤3、将酒曲(黄色包装写着蜂蜜的字样)磨成粉末,和米饭搅拌均匀压实,这一步很重要一定要压实了,当中抠个洞看出酿情况,在用保鲜膜封住,在盖上薄薄的被子或其他(天气热的地方就不需要了)放置48小时就可以吃了,味道超赞哦,可以糟虾糟鱼也可以酒酿圆子哦

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