冬天适合口味清淡又美味的海鲜煲哦～
一、材料准备
主料：虾8zhi、姜蒜少许
辅料：鱼丸8个、娃娃菜（大白菜）200克、海鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1/4勺、味达美臻品特级生抽1茶匙、食盐1/4勺
二、制作步骤
步骤1、准备食材，娃娃菜菜叶、菜梗分开；虾仁去虾线，虾头去须去内脏洗净，最好用厨房纸吸干水分；鱼丸洗净备用。
步骤2、加入姜蒜、生抽、料酒腌制5-10分钟。
步骤3、娃娃菜（大白菜）汆水，先下菜梗，再放菜叶。
步骤4、姜蒜爆香，爆炒虾头，炒出虾油。
步骤5、虾头和虾油盛出备用。
步骤6、加入虾头和鱼丸，小火炒1-3分钟。
步骤7、加入清水煮沸。
步骤8、加入虾仁煮1-3分钟。
步骤9、加入娃娃菜煮5-10分钟。
步骤10、出锅啦～
三、烹饪技巧
喜欢软糯口感的小伙伴，娃娃菜汆水的时间可以久一点哦～