一、材料准备
主料：肉沫100克、豆角300克
辅料：肥肉5片、老抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、生抽1勺、蒜2瓣、盐1勺、糖1勺
二、制作步骤
步骤1、准备好100克肉沫
步骤2、豆角洗净切成小段
步骤3、肉沫中加入1勺料酒，1勺老抽，1勺生粉，1勺食用油搅拌均匀腌制
步骤4、锅中烧热水，水开，加豆角丁焯水2分钟
步骤5、锅热加适量食用油，再加几片肥肉（也可省略）
步骤6、小火榨干弃之
步骤7、倒入腌制好的肉沫快速翻炒捞出
步骤8、另锅烧热油，加蒜末爆香，再加豆角翻炒
步骤9、之后加肉沫翻炒
步骤10、根据自己口味加入盐，糖
步骤11、淋入1勺量生抽翻炒均匀即可
步骤12、成品
