网红沙布蕾小饼干,做法简单,烤的时候家里弥漫着浓郁的坚果香气,一口一个的超酥沙布蕾,抹茶、巧克力等口味满足每一个吃货的选择!香甜酥脆好吃到停不下来!
材料准备:
主料:无盐黄油150g、糖粉55g
辅料:盐3g、低筋面粉225g、杏仁粉45g、抹茶粉5g、可可粉8g、大杏仁适量、细砂糖适量
制作步骤:
步骤1、准备好材料。
步骤2、黄油切块,常温软化。
步骤3、加糖粉,盐。
步骤4、打发至体积略微增大,发白。
步骤5、加入杏仁粉。
步骤6、压拌均匀。
步骤7、黄油糊分三份,低粉也分三份,其中两份分别加入抹茶粉和可可粉。
步骤8、分别筛入黄油面糊中。
步骤9、分别压拌均匀,揉成团。
步骤10、搓成直径大约2厘米的圆形长条。
步骤11、另外两根同理。
步骤12、烤盘倒入细砂糖,曲奇条在里面滚一圈,然后放入冰箱冷藏30分钟左右。
步骤13、取出,切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面。
步骤14、烤箱预热160度。
步骤15、杏仁对半剪开,压入曲奇里。
步骤16、放入预热好的烤箱,160度23分钟左右。
步骤17、出炉!冷却装罐。