萝卜丸子

一、材料准备

主料：青萝卜300g、胡萝卜1根

辅料：鸡蛋2个、面粉100g、小葱适量、生抽一勺、盐一勺、花椒粉一勺、芝麻油一勺、鸡精一勺

二、制作步骤

步骤1、青萝卜红萝卜擦丝，水开后烩水30秒。

步骤2、挤出水分再切碎。

步骤3、加入鸡蛋、葱花、盐、鸡精、花椒粉、生抽。

步骤4、再加入面粉

步骤5、搅拌均匀，做成丸子。

步骤6、五成油温下锅炸

步骤7、炸至金黄熟透后捞出。

三、烹饪技巧

可根据自己喜好更换其他蔬菜，比如土豆，西葫芦，火腿等等。