宅家看剧 周末休假完全少不了它。
材料准备：
主料：鸡爪15只、柠檬1颗
辅料：小米辣6个、绿辣椒3个、生姜3-5片、蒜瓣8个、香叶3片、八角2个、花椒20-30粒、冰糖20克、海鲜酱油2-3勺、料酒2勺、生抽4勺、醋1勺、盐15克
制作步骤：
步骤1、一整个鸡爪可以切半。洗净。冷水下锅，放入姜、蒜、料酒、八角、香叶，花椒煮熟。大概，开锅以后102-15分钟就好。（想吃软一点的就煮久一点）
步骤2、捞出沥干备用。（锅里调料都不要了）
步骤3、切好蒜、小米椒、辣椒
步骤4、把鸡爪放入盆。放盐、辣椒、小米椒、冰糖、蒜、生抽、酱油、醋、蚝油、搅拌均匀。
步骤5、再放柠檬片加入进去搅拌。（因为这样那些人调料都会先把鸡爪弄匀，不会先去改变柠檬的味道。
步骤6、都搅拌好。可以用保鲜袋封口。
步骤7、放入冰箱一天。即可享受美味了。
烹饪技巧：
一定要放够时间，更入味。调料也可以统一都再多加一点。味道更重。
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