家庭版茄子猪肉饺子

好吃的茄子猪肉饺子

一、材料准备

主料：长条茄子3个、葱姜适量

辅料：前尖肉500克、鸡蛋1个、食盐适量、生抽1勺、耗油1勺、老抽1勺、香油0.5勺、香菇7朵

二、制作步骤

步骤1、长条茄子洗净

步骤2、削皮切丁放盐殺去水分

步骤3、香菇泡好洗净备用

步骤4、搅拌机放入肉鸡蛋葱姜各种调料

步骤5、搅馅

步骤6、放入香菇搅拌

步骤7、挤去茄子水份放进肉馅搅拌

步骤8、和面

步骤9、包饺子

步骤10、好吃的饺子拌上一个醋蒜汁

三、烹饪技巧

爱吃茄子味道的进来交流一下