炸鸡排

2023-10-16 23:40:50

材料准备:

主料:鸡胸肉2块、太太乐鲍汁蚝油两勺

辅料:生抽一勺、盐适量、蜂蜜半勺、白胡椒粉适量、料酒半勺、裹肉材料:、鸡蛋1个、面包糠适量、香酥炸鸡粉适量

制作步骤:

步骤1、鸡胸洗净加入太太乐鲍汁蚝油、生抽、料酒、盐、蜂蜜、白胡椒粉腌制半小时以上,可以多腌几片煎着吃炒着吃都可以,鸡胸腌不好其实还蛮腥的、太太乐这个蚝油也算是去腥提鲜一把好手了

炸鸡排

步骤2、取出腌制好的鸡胸,准备好鸡蛋、香酥炸鸡粉和面包糠,没有炸鸡粉用面粉和淀粉1:1配好就行

炸鸡排

步骤3、沾炸鸡粉

炸鸡排

步骤4、沾蛋液

炸鸡排

步骤5、沾面包糠

炸鸡排

步骤6、下锅两面炸至金黄取出

炸鸡排

步骤7、取出放厨房用纸上吸油

炸鸡排

步骤8、切开装盘,外酥里嫩,配点番茄酱就是小鬼的最爱

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