老卤汁卤出来的，香辣味美。下酒一流。
材料准备：
主料：鸭翅500g、老卤适量
辅料：老抽1匙、盐15g、葱段10g、八角2个、冰糖适量、料酒适量、干辣椒适量
制作步骤：
步骤1、起锅烧水，水中加入一勺料酒。
步骤2、把清洗干净的鸭翅焯水，然后冲洗干净备用。
步骤3、起锅烧油，放入冰糖炒成糖色。
步骤4、下入鸭翅翻炒。加大葱，八角，干辣椒。
步骤5、一勺十三香。
步骤6、一勺料酒。
步骤7、一勺红烧酱油。
步骤8、加入老卤汁。如果没有的话，可以用麻辣火锅底料代替。加水没过鸭翅。炖煮20分钟。
步骤9、卤好的鸭翅。再浸泡两个小时更加入味。
步骤10、辣卤鸭翅完成了。
烹饪技巧：
我们即将迎来2021年的元旦。2020有失去也有获得。感恩的是家人依然身体健康。这是我们最大的幸福。
对于即将到来的2021，我依然充满了信心和期待。感恩时光不弃，感谢所有相遇。