材料准备：
主料：六寸戚风蛋糕2个、动物淡奶油600g
辅料：白砂糖65g、黑巧克力7块、草莓5个、红心火龙果1个、麋鹿巧克力4支、彩虹糖适量、费列罗巧克力3个、奥利奥饼干碎适量、糖粉适量
制作步骤：
步骤1、提前烤好的6寸戚风蛋糕，从中间切开，分成两片备用。戚风蛋糕的配方：酸奶100g、鸡蛋5个、低筋面粉95g、白砂糖40g，可以烤2个6寸的戚风蛋糕。
步骤2、将配料表里的淡奶油和白砂糖放在一个小盆里，小盆一定要无油无水，否则的话奶油不容易打发；
步骤3、用电动打蛋液将液体的动物淡奶油搅打成浓稠有纹路的状态；
步骤4、取一片蛋糕片放在转台上，抹上一勺打发的淡奶油；
步骤5、放上切成小丁的红心火龙果，也可以换成其它喜欢的水果丁；
步骤6、另一片蛋糕片上抹一些打发的淡奶油，扣在水果上；
步骤7、黑巧克力放在小锅里，隔水融化成巧克力液；
步骤8、将融化的巧克力液倒入剩下的打发淡奶油里，需要注意的是，要单独留出一小碗淡奶油在旁边，后面做草莓小雪人还会用得到白色的淡奶油；
步骤9、白色的淡奶油和黑色的巧克力混合均匀，奶油的颜色变深了；
步骤10、将深色淡奶油抹在之前的蛋糕胚上，用抹刀将蛋糕四周和表面抹平整；
步骤11、再用奥利奥饼干碎通过筛网撒在蛋糕表面和四周，用筛网过筛后更加细腻，也更好看；
步骤12、用牙签在蛋糕表面划圈，划出来的圈圈很像树桩切面的年轮。在蛋糕的四周用牙签也划上线，有点像树皮的感觉。
步骤13、最后在蛋糕的表面放上彩虹糖、巧克力、再用两个草莓切开，中间挤上白色的奶油，做成草莓雪人的模样，最后用筛网撒上白色的糖粉，这个漂亮的蛋糕就完成了。
步骤14、好看又好吃的圣诞树桩蛋糕，你喜欢吗？虽然现在好吃的蛋糕随时都可以买得到，但是自己亲手做的蛋糕更有心意。
烹饪技巧：
平时淡奶油和白砂糖的比例是100：10，600g淡奶油加60g白砂糖就可以了，但这次我多加了5g白砂糖，因为后面要加黑巧克力，黑巧没有甜味，还有点儿苦，所以多加了一点白砂糖。