想吃玉米饼子，但是又觉得传统的做法口感偏硬，所以用了西式松饼打发奶油的程序，再加了点奶油和牛奶，带着奶香，味道更好！
材料准备：
主料：玉米粉100克、牛奶100克
辅料：奶油50克、鸡蛋2个、白砂糖15克、柠檬汁几滴
制作步骤：
步骤1、把牛奶和奶油混合
步骤2、倒入玉米粉
步骤3、搅拌均匀
步骤4、鸡蛋把蛋黄蛋清分开，蛋黄倒进拌好的玉米糊里
步骤5、蛋清滴入柠檬汁，没有可以用白醋代替，再导入砂糖
步骤6、打到湿性发泡偏硬一点
步骤7、把打好的蛋清和蛋黄糊混合，凉拌均匀
步骤8、拌成这个样子就可以了
步骤9、平底锅小火烧到微热，倒一勺玉米糊，盖上锅盖，等它定型
步骤10、看起来明显没有流动性了，就可以了，时间大概在1分钟左右
步骤11、然后翻面，同样的操作方法
步骤12、盛出，放在晾架上稍微放凉，装在盘子里，再简单装饰一下就可以上桌嘞……咬一口奶香浓郁，女儿以为是pancake
