板栗烧土鸡

把外婆养的土鸡做起来，周末难得可以下厨。

材料准备：

主料：土鸡半只、鲜板栗400克

辅料：姜1小块、蒜5瓣、老抽30ml、冰糖10克、生抽10ml、食用油5ml、耗油2勺、青辣椒2个、小土豆2个

制作步骤：

步骤1、材料准备好，冰糖和小土豆没入境

步骤2、剁鸡块是一件非常大的工程

步骤3、姜片可以切多点，油炸过的很好吃

步骤4、油爆过后，最后加入青椒圈，再小火焖10分钟就可以出锅。

步骤5、成品，颜色上得刚刚好，许久没做了竟然被清盘，心里暗喜！！！

烹饪技巧：

注意：

1、鸡块和板栗土豆都要煎得金黄色的时候

2、加入冰糖爆炒融化后再加入其它调料

3、土豆板栗一定要煮软糯，口感才好