材料准备:
主料:黄油60克、棉花糖180克
辅料:奶粉45克、蛋黄3个、肉松50克、饼干150克、杏仁50克
制作步骤:
步骤1、全家福
步骤2、先把杏仁压碎(不要太碎,没口感),咸旦黄三个,放进预热的焗炉180度上下火,10分钟,这一步两种食材都能带出香味,咸旦黄焗好后压烂。待用……
步骤3、(全程小火)黄油加热,放入棉花糖。
步骤4、加热至上图形状(不要炒太久,不然雪花会很硬)。
步骤5、马上加入奶粉(分两次加),搅拌均匀,再加咸旦黄,杏仁碎,饼干。带上一次性手套按压(这个时候关火要把不粘锅拿起,不然热S),拼命按压,越紧越好……
步骤6、按压好的效果
步骤7、摊凉,切块。
步骤8、打包装瓶,开痴……