这对于上班族来说，是不可挑剔的零食了，不过这种很适合夏天吃呢
一、材料准备
主料：鸡爪500克、姜片少量
辅料：柠檬一个、葱1根、陈醋8勺、生抽5勺、小米椒3-4个，想吃辣就下多一点、洋葱半个、盐1勺、白糖1勺、辣椒面一勺、红油三勺、泡椒和泡椒水泡椒四五个，泡椒水三勺、剁辣椒酱两勺、蒜半个、料酒一勺
二、制作步骤
步骤1、鸡爪洗干净，放锅里加入生姜片，料酒，葱段，大火煮开，沸了，闷煮五到十分钟
步骤2、准备所需的调料
步骤3、蒜切末，生姜切丝，柠檬切片，备用
步骤4、将煮好的鸡爪，放入清水中，洗干净，洗到最后水上不漂油末为止
步骤5、这里忘记拍去骨的图片了，将鸡爪沥水，用剪刀✂️剪开鸡掌连爪子的那几个大筋，然后两侧剪道缝，用拧的方法将大骨和爪骨就可拧下来了，去骨比较麻烦，要有耐心，去骨完成了，再放入其他的调料，搅拌均匀，然后用保鲜膜裹上，放置一夜，让味道充分渗透，会更好吃
