黑椒牛肉粒炒年糕 ，厨房小白都能做的大菜，吃起来超过瘾哦。
一、材料准备
主料：牛肉粒150g、年糕100克
辅料：蚝油1勺、生抽1勺、植物油适量、葱花适量
二、制作步骤
步骤1、食材：某宝上买腌制好的黑椒牛肉粒火锅年糕切粒备用
步骤2、锅加适量清水煮开下年糕粒
步骤3、煮至年糕软糯浮起捞出沥干水份过一下凉水
步骤4、煮软的年糕里加一勺蚝油一勺生抽适量白糖备用
步骤5、热锅加适量食用油
步骤6、下牛肉粒翻炒
步骤7、炒至牛肉粒基本变色
步骤8、加年糕翻炒均匀后调味
步骤9、撒上葱花即可出锅
步骤10、咸鲜软糯的牛肉粒炒年糕来啦～
三、烹饪技巧
煮好的年糕用凉水冲洗一下 这一步可让年糕的口感更Q弹 喜欢奶香味浓郁的 食用油换成黄油