材料准备:
主料:鲫鱼1条、鸡蛋2个
辅料:罗卜1根、料酒2勺、葱2根、姜5片、蒜3瓣、太太乐鲜鸡汁一大勺、香菜2根、食用油适量
制作步骤:
步骤1、鲜鸡汁双蛋罗卜鱼汤
步骤2、食材:卿鱼,罗卜,(鲜鸡蛋二个)太太乐调料
步骤3、洗净鱼下油锅煎,同时煎个鸡蛋
步骤4、翻身煎至两面金黄,也可加入料酒,烧法自行调整按习惯也行
步骤5、另一锅放入温水锅底先放葱姜蒜煮煮开,再放入鱼和鸡蛋
步骤6、再起锅下煎鸡蛋时,再下罗卜丝
步骤7、将另一个鸡蛋再下鱼汤锅内
步骤8、此时己滚了一小会儿,再下点葱姜蒜头
步骤9、罗卜己煸炒好了
步骤10、再下入鱼汤锅内
步骤11、烧至15分钟后加入鲜鸡汁
步骤12、鱼汤己经有点奶白(加二个鸡蛋容易使汤上奶白)
步骤13、再烧20分钟即可,奶白的的鱼汤更好喝了
步骤14、鲜鸡汁双蛋罗卜鱼汤,热乎乎的很温暖哦
烹饪技巧:
太太乐鲜鸡汁不用先加,待炖开了15分钟后加一勺,加了二鸡蛋后使鱼汤容易变奶白喝起来又奶香,罗卜熟冬季赛人参,健康鱼汤谢谢关注,分享交流互学。