瘦肉酱油水

老婆说炖汤有时候肉太柴了，这样子肉好吃

材料准备：

主料：瘦肉200克、蒜头2瓣

辅料：姜3片、酱油、生粉

制作步骤：

步骤1、这个腿肉切片，然后加生粉腌一会

步骤2、水烧开

步骤3、蒜我直接用刀拍扁而已，看个人，姜切片

步骤4、水烧开后放入姜蒜酱油，然后再把腌好的肉放下去就可以了。时间看你的切的肉厚薄定，我丈母娘给我切薄的，我就差不多涮肉时间就起锅了。