估计各位看到这个图马上就想起了韭菜盒子!没错,今天要做的这道主食,是在韭菜盒子的基础上换了馅料,同样非常好吃哦!
材料准备:
主料:中筋面粉、冬笋、香菇、大葱、洋葱
辅料:
制作步骤:
步骤1、中筋面粉适量,开水烫面,待冷却后揉成面团。
步骤2、肥瘦相间的猪肉切小丁、冬笋切丁、香菇切丁,大葱、生姜切末备用。
步骤3、锅中烧油,放入适量洋葱丝、八角、香叶小火煸炒至洋葱成焦黄后捞出洋葱丝。锅中的油已成为香味扑鼻的洋葱油。
步骤4、洋葱油中放入肉丁、冬笋丁、香菇丁翻炒、下姜末、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、料酒调味。
步骤5、最后放入葱花和刚才炸过的洋葱丝(切碎),炒匀后盛出,馅料就做好了。
步骤6、面团分成小剂子。
步骤7、面剂子擀成圆片,半边铺上馅料。
步骤8、面皮对折后压紧边缘。
步骤9、平底锅放少许油,小火煎至两面金黄即可。
步骤10、鲜香浓郁的菜盒子出锅了!