孩子喜欢吃牛肉干 外面做的有添加剂 还是妈妈爱心牌牛肉干既安全又卫生还实惠
材料准备：
主料：牛肉1斤、花生油适量
辅料：白糖1勺、料酒1勺、蚝油1勺、姜3片、小米辣3个、香叶3片、八角1个、花椒20粒、桂皮1块、盐10克、孜然粉1勺、咖喱粉半勺
制作步骤：
步骤1、把牛肉切成细长条，用水浸泡一小时，中间换一次水
步骤2、泡好的牛肉条，放一勺白糖调味
步骤3、加一勺料酒去腥
步骤4、加一勺蚝油提鲜
步骤5、放上切碎的姜末和小米辣，再放入八角花椒香叶桂皮，加一勺盐，搅拌均匀来腌制牛肉条
步骤6、最后倒入一勺老抽，来上色
步骤7、腌制的牛肉条放在一边备用，等待一个小时入味
步骤8、热锅加油，倒入腌制好的牛肉条快速翻炒，把牛肉条的水分炒出来
步骤9、炒至牛肉条断生，捞出，去除调味料，加上孜然粉和咖喱粉搅拌均匀
步骤10、烤盘上平铺上硅油纸，把裹好料粉的牛肉条均匀的放在烤盘上
步骤11、烤箱150度，烤30分钟即可，中间翻一次面
步骤12、好吃的牛肉干就烤好了，香辣牛肉干，假期小食，不错的选择
