一、材料准备
主料：藜麦、烤鸭
辅料：栗子、橙子、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜碎
二、制作步骤
步骤1、藜麦清洗干净，煮10-15分钟
步骤2、煮藜麦的同时，将1-2个鸡蛋打散
步骤3、开火，用不粘锅或者刷少量油煎一层蛋皮
步骤4、将蛋皮卷成3-4折的卷，取出切成细条
步骤5、捞出煮熟的藜麦，将蔬菜在沸水中焯1-2分钟烫熟
步骤6、取一点新鲜的橙子切丁
步骤7、剥几颗板栗，放几片烤鸭胸肉，淋上少许酱汁就可以开动了
三、烹饪技巧
板栗的淀粉含量很高，所以放几粒就够了，平时不用板栗的话藜麦的热量较低，可以放在米饭中煮少量杂粮饭替代