材料准备:
主料:低筋面粉805克、黄油755克
辅料:细砂糖210克、鸡蛋130克、盐5克
制作步骤:
步骤1、制作步骤步骤一将砂糖和黄油慢速用搅打匀,颜色呈现微白色.近似于蛋黄酱的颜色。步骤二鸡蛋搅散加入黄油中搅拌均匀,直到蛋液和黄油完全混合。
步骤2、步骤三将过好筛的低筋粉分次加入粉类,搅匀每次看不到干粉再添加下一次干粉,搅拌时间不宜过长。时间过长会出现面筋,饼干发硬。步骤四把面团装入裱花袋(使用的是8齿花嘴),在烤盘上挤出花纹。步骤五.上火170"C下火170°C,烤制17至20分钟表面金黄色即可出炉.
步骤3、最后给曲奇美美拍一张吧!