香酥齐鱼

陪读妈妈必修课，烧制各种营养美味菜肴。

材料准备：

主料：生粉适量、齐鱼250克

辅料：食用油适量、美味鲜酱油2勺、葱花适量、椒盐适量

制作步骤：

步骤1、齐鱼洗净晾干水份，在美味鲜酱油里浸一下，捞起晾1个小时。

步骤2、晾好的齐鱼裹上生粉备用。

步骤3、热锅热油，把鱼分批放入锅中炸，炸至两面金黄起锅装盆。

步骤4、装盆之后，趁热撒上适量椒盐和葱花，香酥的齐鱼就可以上桌了。

烹饪技巧：

炸的时候不要太大，容易糊。