新年到，做个茄汁肉丸
材料准备：
主料：猪肉250克、番茄2个
辅料：鸡蛋1个、蚝油15克、生抽10克、淀粉15克、盐3克、五香粉1克、芝麻油10克、洋葱适量
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、肉馅准备好，打入一个鸡蛋，放入生抽，蚝油，香油。顺着一个方向搅拌。
步骤3、搅匀
步骤4、放入盐和五香粉搅拌。
步骤5、放入姜末，洋葱丁
步骤6、放入淀粉搅匀。
步骤7、团成适当大小的丸子，上锅上汽蒸20分钟。
步骤8、兑一个料汁，番茄沙司适量，放适量的糖，加适量水搅匀。
步骤9、丸子蒸熟出锅
步骤10、锅内放少许油，倒入兑好的料汁。
步骤11、放入丸子，让丸子均匀的裹上料汁。
步骤12、收汁即可出锅。
步骤13、成品
